Kochblogs gibt’s so viele wie es Sterne am Himmel gibt. Mindestens. Ein paar wenige Sterne am deutschen Kochbloghimmel leuchten besonders hell. Einer davon ist mit Sicherheit “Arthurs Tochter kocht”. Wer genau Arthur ist, konnte ich noch nicht in Erfahrung bringen. Seine Tochter Astrid jedenfalls kocht und blogt wie eine Besessene. Sehr professionell, witzig und in einer irren Frequenz. Mir ist völlig unklar, wie sie es schaft, fast täglich einen Blog-Post raus zu hauen.
Zu ihrem dritten Bloggeburtstag hat sich Arthurs Tochter eine gekochte Drei gewünscht. Nichts leichter als das. Eigentlich wollte ich Ihr was mit Drei-Aged-Beef machen (Achtung Kalauer-Alarm!) aber meine Home-Drying-Experimente laufen noch mindesten 14 Tage. Dry Aging braucht eben Zeit.
Statt dessen gibt es jetzt - liebe Tochter Arthur’s - drei kleine Geschenke, gebraten, aus genau drei Zutaten:
- 1 kleine Zucchini
- 3 Würfel Fetakäse
- sehr langer Schnittlauch
Zubereitung
Die Zucchini mit dem Gemüsehobel in dünne Streifen hobeln. Den Fetakäse in Würfel schneiden - exakt in der Größe der Zucchinistreifen. Den Schnittlauch kurz in kochendem Wasser banchieren. die Zucchinistreifen für einige Minuten in einer beschichteten Pfanne ohne Fett anbraten bis sie flexibel genug sind, um beim Aufrollen nicht aufzubrechen.
Die Feta-Würfel mit je zwei Streifen Zucchini einwickeln und mit dem Schnittlauch zubinden wie ein Geschenk. Die Würfel von allen sechs Seiten braten, bis alles leicht gebräunt ist.
Die Zubereitung der Päckchen ist eine riesen Fummelei, vor allem dann, wenn der Schnittlauch zu kurz ist. Aber das Theater ist die Mühe wert. Die Päckchen schmecken köstlich. Bestens geeignet als Gruß aus der Küche.
