Dreams on a Plate

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Low Carb Brot

Heute gab es beim Bäcker “Low Carb Brot”. Low Carb Brot klingt im ersten Moment etwas absurd und ich mag absurde Dinge. Meine Neugierde war also geweckt. Die Banderole trug ihr Übriges dazu bei - sehr ordentlich gestaltet. Das ist bei Brot nicht selbstverständlich. Schön wenn ein Brotetikettendesigner was von Typographie versteht. 

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  • Vor 1 Jahr
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HIGH-END KÜCHE & FOOD DESIGN

Ich bin FLO und ich liebe Essen. Und ich liebe es zu kochen. Ich liebe es, Dinge auszuprobieren. - Zutaten, Kombinationen, Garmethoden, Equipment. Ich lese Kochbücher wie Romane, nur schneller. - In Wahrheit schaue ich mir nur die Bilder an und mache es dann anders. Wenn mir was Außergewöhnliches gelingt, schreibe ich es in das Blog. Ich schreibe nicht über die Erbsensuppe von heute Mittag, es sei denn, sie hat Champions League Qualität.

Wenn es nach mir geht, muss Essen nicht nur toll schmecken, es muss auch atemberaubend aussehen. Küchenikone Michel Roux hat mal gesagt: 90% Handwerk - 10% Kunst. Für's Kochen mag das stimmen, für das Anrichten gilt aus meiner Sicht das Gegenteil. Wenn beides stimmt, sind wir schon bei 180% - es lebe die Perfektion!

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